景德镇瓷器品种繁多、琳琅满目，充分体现了瓷都的特点。其中有美观实用的日用瓷，用藏兼具的陈设瓷，工艺独特的建筑瓷，质地优良的工业瓷，还有特殊性质和用途的现代技术陶瓷。最能代表景瓷特色的是有“人间瑰宝”之称的青花瓷；有“东方艺术明珠”之称的粉彩瓷；轻巧雅致，有卵幕、浮云之誉的薄胎瓷；有状物传神、姿态万千的雕塑瓷；有晶莹剔透、酷似白玉的影青瓷；有秀丽雅致、鲜艳明快的窑彩、新彩瓷；有亮如明镜、贵愈宝石的各种颜色釉瓷等。
    1．日用瓷
    大宗品种有碗、盘、杯、壶、坛、罐、缸、钵、匙、筒、品锅；洗、斗13大类、232个系列、1662个品种、5000多个画面。到1993年，经常生产的盘类有29个系列、180多个品种；碟类有15个品种。随着人民的物质、文化生活水平逐步提高，配套瓷年年成倍增长，青花套瓷、青花玲成套瓷、粉彩套瓷、颜色釉套瓷、新彩套瓷等组合日益丰富；餐具有中餐具、西餐具，规格有的达200多头，最少的一套只有3头。一般常见的按品种、件数组成的配套产品有70余种。近年引进国外生产线投产的高档日用瓷，受到全国各地各大宾馆和消费者的欢迎。
    2．陈设艺术瓷
    包括瓶类和瓷板画、瓷壁画、瓷盘画、瓷像、雕塑瓷、旅游瓷、薄胎瓷及其他异形品种，门类很广，样式繁多。如瓶类，清代已有50多个品种。1949年以后瓶类发展到35个系列、331个品种，大的体积超万件(件：瓷器计量单位，体积或高度越大，件数越大，工艺难度也越高)，小的体积仅3件。瓷板画大的高3米。日常使用的有4—36寸共20多个品种。瓷壁画是当代新产品。装饰在北京人民大会堂墙壁上的《漓江春色》宽17米9高5米；装饰在首都机场墙壁上的《森林之歌》，宏伟壮观，得到广泛的赞誉。瓷盘画、瓷像，规格多样，而且大多是传神之作。雕塑瓷有堆雕、捏雕、镶雕、园雕等，其品种类型有古典和现代人物、有禽兽虫鱼类动物，有花草树木类植物，还有综合雕塑如龙船、楼台亭阁、大型浮雕等，共36个系列、400多个品种，最大的三星、观音，高60寸。薄胎瓷是景德镇的独特工艺瓷，有薄胎皮灯、碗、瓶、酒盅等12个系列、129个品种，最大的有80多厘米口径的碗，300件的瓶，是历史上从来没有过的。随着旅游事业的发展，旅游瓷也应运而生，它以小型、多样、具有情趣而独具特色，庐山风景、小天使、圣诞老人、米老鼠、小挂盘、小瓷雕、小花钵、小花瓶、件数少的餐具等共300余个品种。这些瓷器小巧玲现、便于携带，能充分满足国内外游客的需要。此外，尚有凉墩、水浅、文具等品种，造型多样，大小齐备，适应各种不同的需要。
    3．工业用瓷
    主要有电力陶瓷、电子陶瓷和其他工业瓷。
    ①电力陶瓷。中华人民共和国成立后，电力陶瓷逐渐发展。1957年已能生产耐电压1万伏特以上高压电瓷。到1993年，已能生产电瓷、电器等80余种。其中高压线路类绝缘子11个品种；高压电站电器类绝缘子10多个品种；低压线路绝缘子12个品种；低压电器用瓷件、电器杂件共10余个品种；还有高压隔离开关、低压电器等13种。其中高低压电瓷、高压隔离开关及氧化锌避雷器等产品，在全国有较强的竞争力。1993年，电瓷产值4800万元，占全市陶瓷工业产值的5．37％。电瓷电器公司高低压电瓷产量为5822吨，其中100一500KW棒型产品产量占全国市场的12％。近年来又开发了一批新产品，发展前景广阔。
    ②电子陶瓷。这是景德镇市陶瓷工业的新秀，是高技术陶瓷的代表。产品主要有999厂生产的压电陶瓷、介质陶瓷、半导体陶瓷、结构陶瓷、电瓷专用设备等7大类，其中高频压电陶瓷和介质陶瓷均为电子陶瓷的优势产品，同时正在发展电子应用新产品。全市电子陶瓷在全国电子陶瓷同行业中，居规模第三、效益第一。l 993年，电子陶瓷年产值8747．13万元，占全市陶瓷业产值的9．79％。
    ③其他工业用瓷。主要有耐酸瓷，抗蚀性为99．74％，超过国际抗蚀标准；用于粉碎颜料的球磨坛；用于化工、卫生工业的纱芯；制造薄膜手套的瓷手模，以及纺织工业的小件用瓷等。
    4．建筑卫生陶瓷
    这是景德镇陶瓷工业主要门类之一，产品主要有各式内墙釉面砖、外墙砖、地砖、琉璃制品、卫生洁具等，规格和装饰品种多达200余种。l993年产值12864万元，占全市陶瓷工业产值的14．38％。建材系统建筑瓷产量为490万平方米，卫生瓷产量为l5．9万件。其中“三角牌”釉面砖被列为出口免检产品。引进国外生产线生产的高、中档卫生洁具和瓷质玻化地砖，成为脱颖而出的新一代产品。
     5．现代陶瓷
          这是一种用化工原料制成功具有特殊性质、特殊功能的化合物陶瓷，一般不用粘土原料。这类品种历史较短，60年代才开始试制，现投入生产的产品有压电陶瓷器件、小型瓷介微调电容器、压电陶瓷蜂鸣片、高铝片、滑石瓷、被银瓷件、陶瓷滤波器和陶瓷骨路等。