景德镇的食品工业是在1979年以后发展壮大起来的，发展速度位居全省前列，名优产品迭出，成为景德镇新兴工业中具有很大发展潜力的工业门类之一。到1993年，该市已形成茶叶、酒类、粮食制品、油料、糕点、糖果、饮料、肉类加工、禽蛋加工、蔬菜加工等门类众多的食品工业体系，共有食品工业企业89家，其中国有企业38家，集体企业5l家；按行业分，制条21家，酿酒8家，粮油加工23家，糖果糕点16家，肉类禽蛋加工8家，饮料13家，还有奶牛场、食用菌场等。该市食品工业形成批量生产的产品共有18个大类近百个品种。
    茶叶加工主要有绿茶和红茶两大品种。绿茶中以“浮瑶仙芝”最为著名，曾获杭州“国际茶文化节”文化名茶奖；红茶称“浮红”，是“祁红”系列产品及配制“祁红”的主要品种，也是景德镇市仅次于陶瓷业的第二大出口创汇产品，年产量近3000吨。
    食品制造加工方面，乐平食品厂的新产品“安”牌桃酥以酥松爽口、人口即化的特点被评为商业部优质产品。市板鸡实业公司生产的“景德板鸡”获独家专利产品，该产品选用当地名鸡“景德黄”为原料、配用20多种名贵中药，精工细作，风味独特，畅销海内外。
    酒类和饮料加工方面，市绍洪酒厂生产的“庐山花雕”黄酒和绍洪酒，酒质醇厚芳香，系低度滋补型饮料酒，产品远销日本、马来西亚等国。市酒厂生产的“景德大曲”和“景德老窖”，市啤酒厂生产的“奥岛”系列啤酒和乐平食品厂引进技术生产的“雪菲力”饮料，也是市场上的枪手货。
    1993年，全市66家独立核算的食品工业企业总产值(不包括茶叶、活禽畜、水产品)19279．1万元，拥有固定资产原值5942．1万元，净值4319．8万元，实现利税总额412．2万元，劳动生产率41585．6元／人。