江西景德板鸡实业公司坐落在瓷都景德镇西郊，距市中心约5公里。占地面积300亩，有先进的现代化宰杀生产流水线和制作工艺，固定资产1800多万元。现有职工200余人，高、中级技术人员20余人。公司主要生产加工其专利产品“景德板鸡”及系列产品，已初步形成年产“景德板鸡”l000万只的能力，产品除满足国内市场外，还远销香港及东南亚等国家和地区，深受消费者欢迎。“景德板鸡”全部采用中国优质地方品种鸡“景黄鸡”制作。这种鸡低脂肪、高蛋白，营养丰富，风味独特，不添加任何化学添加剂，经高温高压灭菌处理，符合21世纪食品发展“营养、卫生、方便”的要求。“板鸡加工工艺”于1992年获国家发明专利，并列入国家级星火计划。1994年4月获94杭州中国星火计划国际研讨会暨中国星火计划技术和产品展示会金奖；6月获第五届亚太国际贸易博览会金奖；9月获上海国际食品贸易博览会金奖；10月获全国星火科技精品展示会金奖；11月获首届上海食疗文化节金奖。
    公司集科研、生产、加工、销售服务于一体，在自身发展的实践中，创造了一个新发展模式——公司加农户。公司的发展大致经历了3个阶段。
一、种禽场摆脱困境，板鸡新品问世(1984～1991年)
    公司是在“市种禽场”的基础上组建的。市种禽场创建于1984年，当时只有3间破房，5名职工，既无像样的鸡舍，又无资金，更无科研设备，一次鸡瘟导致损失7万元。1985年组织上启用既懂家禽理论知识，又有丰富饲养经验的刘浩元担任场长。面对严峻的状况，刘浩元在市农科所领导的支持下，从科学管理人手，大胆引进优良品种，加强家禽防疫，合理配合饲料，当年底，不仅弥补了7万元亏损，还盈利3000元，企业从此开始稳步发展。面对取得的初步成绩，他们及时意识到，靠单一饲养商品鸡、产蛋鸡难以占领市场。于是，他们积极组织科研人员进行科技攻关。1991年，成功地研制了拳头产品“景德板鸡”。
二、板鸡托起实业公司，科学养鸡进入农户(1992年)
    由于板鸡所具的特点，一应市便受到消费者的青睐和市场的承认。1991年试销一炮打响，1992年10万只板鸡销售一空。于是，集孵蛋、育苗、饲养、板鸡加工和销售于一体的景德板鸡实业公司应运而生。在公司扩大生产规模过程中，由于公司培育的鸡种生长快、产蛋率高，许多农民通过到公司购买苗鸡试养，发现是一条致富门路，于是主动到公司联系要求养鸡的人越来越多。公司为方便农户给予了大力支持和服务，科学养鸡开始进人了农。
三、迅速扩大规模，万家农户养鸡致富(1993～1994年)
       为了使板鸡快步走上市场，需要迅速扩大实业公司的规模。景德镇市委、市政府将板鸡生产规模的扩大列为全市的一项产业工程，有关部门积极为板鸡工程的实施开绿灯，板鸡工程得到了方面的支持。按形成300万只鸡生产名目力计算，需投资8000万元，相当于扩建成4个现有公司。从资金角度看，很不现实，建设速度也太慢；集中养鸡的规模太大，将增加管理难度，生产风险巨大。于是，根据1992年少数农户试养成功的经验，公司决定将待加工的原料鸡饲养扩散给农户。1993年初，景德镇市政府、市农牧渔业局、市农科所等上级组织肯定了这一做法。1993年全年完成产销64万只，其中从农户回收32万只，占板鸡加工量的一半，涉及农户5000家。1994年公司从农户回收240万只，占加工总量的80％，涉及农户1万多家(见表8—1、表8—2)。

表8—1  公司历年产值利税情况

  资料来源：江西景德板鸡实业公司。
    表8—2  公司主要生产设备情况                                                    单位：万元

设备名称	单位	数量	设备名称	单位	数量
双套阶梯式养鸡作业线 孵化箱 宰杀生产线 烘烤线 蒸煮杀菌线	条 条 条 条 条	7 21 1 1 1	包装线 检测设备 鸡粪烘干加工设备 饲料加工设备能力 200吨冷库	条 套 套 吨 座	1 1 1 5000 1

资料来源：江西景德板鸡实业公司。
   几年来的实践表明，以景德板鸡实业公司为龙头，带动农户实施产、供、销、贸、工、农一体化的公司加农户经营模式，既帮助农民实现增收、减轻市场和生产风险，又使公司得以迅速产生规模效益。公司在与农户的衔接上着重抓好4个环节。
    1．保证苗鸡及饲料、疫苗的供应
    生产景德板鸡需要景白、景黄、麻鸡等良种鸡，农户无法培育。为此，板鸡公司依靠自身积累发展种鸡，添置了自动化孵鸡箱。目前已有种鸡3万套，年孵化能力400万羽。板鸡公司还针对日龄鸡(刚出壳的苗鸡)适应性差，经验不足的农户饲养成活率不高问题，采取“苗鸡共育”措施，即在小鸡出壳后，在种商场饲养10～15天，并接种多种疫苗。这样，板鸡公司虽然增加了成本和自身风险，但对农户来说大大提高了成活率，并保证在育肥期间不发生鸡瘟等烈性传染病。同时，公司建立了专门的饲料加工厂，根据不同品种鸡的特点，研制出适合不同生产时期的各种饲料，供农户购买。公司还研制了添加剂，并传授配制的方法。既方便农户，又降低农户养鸡成本。公司还保证供应各种疫苗和配套用具，方便农户。
    2．搞好技术服务
    农户规模养鸡，有一定风险，对技术要求较高。板鸡公司以对农户负责的态度，竭力搞好技术服务，尽量减少农户的损失。在农户购苗鸡时免费发放通俗易懂的饲养技术资料，并不厌其烦地解答农户的提问；对一些养鸡大户还经常上门指导。在农户养鸡积极性不断高涨的情况下，为防止一哄而起可能给农户造成的损失，公司对试养农户以发证方式控制购苗数量，待取得经验后才允许多买。他们还在农科所专门举办不定期的饲养技术培训班，请有理论和实践经验的技术人员传授经验；并派技术人员到乡、村办的培训班讲课，尽心尽力地为农户排忧解难。
    3．确保回收活鸡
    农民搞商品生产，最担心的是市场变化，担心自己的产品销不出去。板鸡公司在出售苗鸡时就与农户签订了包销合同，只要符合质量要求，确保收购活鸡，并当即付款。1993年按合同从农户中回收30多万只，合同履约兑付款100％。1994年继续与农户签订回收合同，并从当年4月份起，将收购价格由过去的4．50元／斤提高到5．00元／斤。
    4．搞好加工销售
    板鸡生产对工艺要求很高，稍有偏差，就会失去板鸡的风味，也就失去了产品的特色。板鸡公司把加工作为产品增值的一个关键环节，严把质量关，确保生产合格的产品。特别是在产品销势良好、生产规模不断扩大的情况下，公司更加注重质量。同时，把销售作为“牛鼻子”抓住不放，制定了让利销售政策，调动多渠道销售的积极性。为拓宽市场，公司还在上海、广东等地举办展销会，设立销售点，不断提高产品的知名度。
     到90年代初，公司已发展成下设5个子公司的企业集团，并把跟光瞄准国际市场，积极寻求国际合作伙伴，着手进一步扩大经营规模。公司正在积极研究开发鸡宰丸等高新技术产品。与此同时，又在鸡粪的综合利用上大做文章，推出与板鸡工程配套的鸡猪立体联养模式，兴建1．5万头养猪场，为丰富城市居民的“菜篮子”和带动农民致富做出更大的贡献。