陶瓷企业一般都是从事多品种生产的企业，为了满足国家和用户的需要，提高企业的经济效益，必须建立合理的陶瓷产品结构。
一、确定产品结构应遵循的原则
    1．根据国内外市场需求的发展趋势来建立陶瓷产品结构。满足商场需要，使产品适销对路，是陶瓷企业建立合理产品结构的根本目的。根据发展陶瓷对外贸易，开辟国际陶瓷市场的需要，陶瓷工业已确立了“以出口创汇为中心”的方针。因此，凡有条件的陶瓷企业都要逐步提高外销陶瓷的比重，有些陶瓷企业还要建立“内外兼销，以外为主’的产品结构。
    2．根据技术发展方向和国家技术政策的要求来建立陶瓷产品结构。现代科学技术发展的趋势，要求实现产品现代化，要逐步扩大技术密集型产品和提高先进产品的比重，跟上技术进步的步伐。因此，我国大量陶瓷骨干企业应形成技术密集产品和以先进产品为主的产品结构，其他大多数一般性陶瓷企业也应形成以比较先进的适用技术为主的产品结构，城镇小型陶瓷企业和乡镇陶瓷企业，则应形成以利用我国丰富的劳动力资源为主的劳动密集型产品结构。
    3．根据国家投资水平和消费者的购买力水平来形成不同档次的陶瓷产品结构。随着国家投资结构的变化，那些国家投资增多的行业，他们的购买力水平会提高；那些国家投资减少的行业，他们的购买力水平会相应下降．随着国家对陶瓷行业技改等投资的不断增加，消费者对陶瓷产品的购买力水平也会不断提高。而用户购买力水平的变化，会引起对不同档次陶瓷产品需求的变化。目前，我们的产品结构是，高中档优质产品少，低档产品多．据报道，在香港公共建筑中所使用的建筑卫生陶瓷中，大陆产品占．70％，但是，在香港的高档建筑中，采用大陆建筑卫生陶瓷产品极少，而在中低档的建筑中，大陆的建筑卫生陶瓷占到70％一80％，这样的产品结构显然不能适应国际市场的需求，也不能满足国内市场的需求．因此，陶瓷企业应根据城乡人民收入水平的提高和国家发展陶瓷工业的需要，逐步提高中高档产品的比重，适当缩小低档产品的比重。
     4．结合企业的优势和资源条件，建立具有特色的陶瓷产品结构。例如有些陶瓷企业设备先进精密，技术力量强，设计水平高，熟练技术工人多，则应考虑建立“以精为主”或“以新为主”的陶瓷产品结构；有些陶瓷企业擅长生产具有民族特色、誉满中外的传统陶瓷产品，则应建立以这种产品为主的外销产品结构。企业所在地区某种资源丰富，则应考虑形成以充分利用该种资源为主的产品结构。
     总之，不同陶瓷企业的产品结构不能干篇一律，应各具特色，各有侧重，同时彼此之间又紧密相连，在满足社会需要方面互相补充。陶瓷企业的产品结构也不能一成不变，要随着社会需要的发展变化作相应调整。一个陶瓷企业的产品结构是否正确合理，应以是否适销对路、物美价廉、适应性强、技术先进、经济合理、有无特色等为标准来判断。
二、正确处理新产品与老产品的关系
    开发新产品就是要取代过时的老产品，以更佳的产品满足社会的需要．但是，取代有一个过程，也还有全部取代与部分取代之分，这取决于社会的各种条件与新产品的竞争能力等多种因素，不是主观意志所能决定的。在新老产品的关系上，、陶瓷企业应该注意以下几点：
    1．开发陶瓷新产品要考虑利用老产品作基础。除非国内外陶瓷市场某种需要发生极大变化，原有的需要全部丧失或发生新的需求，或者根据陶瓷技术的新成果，要求发展从结构到材料都是全新的产品外，一般情况下，利用老产品的基础，去掉不经济不合理和显得陈旧的内容，注入新的成分，对发展陶瓷新产品是有利的。
     2．在积极开发陶瓷新产品的同时，应是那些仍然保持有某些优点和市场面的老产品占有一定比例。某些陶瓷老产品已有较长生产历史，产品结构和生产工艺已为企业所熟悉，而且经过用户的使用检验，已为用户所熟悉和喜爱，因而，在积极开发新产品的同时，不可随意把这类老产品抛弃，而要按照需要保持一定数量的生产。
     3．淘汰陶瓷老产品，要从国内外陶瓷市场和出口的实际需要出发。进行经济效益比较。对于那些处于成熟期的陶瓷产品，特别是一些名牌陶瓷产品，不要轻易决定以新代旧，而要注意采取多种途径延长其寿命周期。延长陶瓷产品寿命周期的途径有：扩大产品的用途、改善产品质量、增加花面器型、降低产品价格、改革产品的包装装潢、改善服务等等．采取延长产品寿命周期的措施要掌握适当时机，一般要在衰退期刚刚出现的时候，这样才能延缓衰退或者促进出现一个新的销售高蜂。
    4．注意陶瓷新产品上市时机的选择。选择好陶瓷新产品投放市场的时祝，对提高陶瓷企业经济效益，更好地满足社会需要，有着重要意义。做好这一工作，主要考虑以下三个因素：
     (1)国内外市场需要情况。陶瓷新产品如果是国内外陶瓷市场急需的，又对提高宏观经济效益有利，则应立即投放市场。 
       (2)竞争对手情况。在陶瓷新产品投放市场时。必须考虑竞争对手——其他陶瓷企业的情况，选择恰当的时机。所谓恰当时机，就是陶瓷新产品投放市场的时机不能太晚，晚了可能被竞争对手捷足先登，使本企业的产品开发受挫或失败；但也不能为争取时间而草率从事。如果新产品还不成熟就投人，市场会影响企业信誉。
    (3)本企业老产品的销售情况。企业的新产品往往是在老产品的基础上发展起来的，新老产品存在着某些继承关系。因此，陶瓷企业选择新产品投入市场的时机，必须考虑老产品的销售情况。如果老产品还处于成长期或成熟期，就把更新换代产品投入市场，势必形成用自己的新产品打败自己的老产品的局面。在其他条件许可时，陶瓷新产品上市应选择这样的时期，即新产品开始成长的时期正好是老产品开始衰退的时期，当老产品的销售急剧下降时，新产品已进入成长期。这样，陶瓷企业收入就可保持在正常的水平上。