第十六。以前讲过，彩瓷或加金彩的瓷器之烧成与否，是根據金色和其他彩色的发色来判断的。但這种说法还不够全面，必须加以訂正。后来我获得了更碓切的知识。彩瓷的各种颜色只有在它冷却后才能看出。何时可从小窑〔烤花窑〕内取出瓷器，要看下述征候：从顶部的观察孔窥视窑内时看到，从上部到窑底的瓷器被火烤得发红；能辨認出所堆积的每件瓷器；彩瓷表面的色料与瓷胎熔合而使凹凸处消失，就如施于青料上的釉因本燒窑内的火候而同青料熔合一样。

再次被装入本烧窑内焙烧的瓷器之完全烧成与否，可从下述征候看出：第一，从窑内冒出的火焰已由红色变成白红色，第二，从观察孔窥视时发现，匣缽已变成火红色；打開最上面的一个匣缽，冷却后看装在里面的瓷器，這时，釉和彩料的颜色都符合要求；第四，从窑顶窥视时发现，窑底的砂砾发出灼热的光泽。工人们是根据這些征候判断瓷器之烧成与否的。