《天工开物•乃粒第一》

［明］宋应星

宋子曰：上古神农氏若存若亡，然味其徽号两言，至今存矣。
生人不能久生，而五谷生之；五谷不能自生，而生人生之。土脉历时代而异，种性随水土而分。不然，神农去陶唐，粒食已千年矣，耒耜之利，以教天下，岂有隐焉？而纷纷嘉种，必待后稷详明，其故何也？
纨裤之子，以赭衣视笠蓑；经生之家，以农夫为诟詈。晨炊晚饷，知其味而忘其源者众矣！
夫先农而系之以神，岂人力之所为哉！

《天工开物•乃粒第一•总名》

《天工开物•乃粒第一•稻》

《天工开物•乃粒第一•稻宜》

《天工开物•乃粒第一•稻工》

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《天工开物•乃粒第一•麦工》

《天工开物•乃粒第一•麦灾》

《乃粒第一•黍稷梁粟》

《天工开物•乃粒第一•麻》

《天工开物•乃粒第一•菽》

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