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［明］宋应星 |
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凡麦与稻，初耕垦土则同，插种以后，则耘耔诸勤苦皆属稻，麦惟施耨而已。 凡北方厥土坟垆易解释者，种麦之法，耕具差异，耕即兼种。其服牛起土者，耒不用耕〔耜〕，并列两铁于横木之上，其具方语曰镪〔耩〕。镪〔耩〕中间盛一小斗，贮麦种于内，其斗底空梅花眼，牛行摇动，种子即从眼中撒下。欲密而多，则鞭牛疾走，子撒必多；欲稀而少，则缓其牛，撒种即少。既撒种后，用驴驾两小石团，压埋麦。凡麦种紧压方生。南方地不北同者，多耕多耙之后，然后以灰拌种，手指拈而种之。种过之后，随以脚根［跟］压土使紧，以代北方驴石也。 耕种之后，勤议耨锄。凡耨草用阔面大 。麦苗生后，耨不厌勤（有三过四过者），余草生机尽诛锄下，则竟亩精华尽聚嘉实矣。功勤易耨，南与北同也。凡粪麦田，既种以后，粪无可施，为计在先也。陕、洛之间，忧虫蚀者或以砒霜拌种子；南方所用惟炊烬也（俗名地灰）。南方稻田，有种肥田麦者，不冀麦实。当春小麦大麦青青之时，耕杀田中，蒸罨土性，秋收稻谷必加倍也。 凡麦收空隙，可再种他物。自初夏至季秋，时日亦半载，择土宜而为之，惟人所取也。南方大麦有既刈之后，乃种迟生粳稻者。勤农作苦，明赐无不及也。 凡荞麦，南方必刈稻、北方必刈菽稷而后种。其性稍吸肥腴，能使土瘦，然计其获入，业偿半谷有。勤农之家，何妨再粪也！
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