[明]宋应星
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宋子曰:气至于芳,色至于靘,味至于甘,人之大欲存焉。芳而烈,靘而艳,甘而甜,则造物有尤异之思矣。世间作甘之味,什八产于草木,而飞虫竭力争衡,采取百花,酿成佳味,使草木无全功。孰主张是而颐养遍于天下哉?
《天工开物•甘嗜第六•蔗种》
《天工开物•甘嗜第六•蔗品》
《天工开物•甘嗜第六•造糖》
《天工开物•甘嗜第六•造白糖》
《天工开物•甘嗜第六•蜂蜜》
《天工开物•甘嗜第六•饴饧》
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景德镇市和兴陶瓷研究
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