《天工开物•膏液第十二•皮 油》

[明]宋应星

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凡皮油造烛,法起广信郡。其法取洁净桕子,囫囵入釜甑蒸,蒸后倾于臼内受春。其臼深约尺五寸。碓以石为身〔头〕,不用铁嘴;石取深山结而腻者,轻重斫成限四十斤,上嵌衡木之上而春之。其取膜上油尽脱骨而纷落,挖起,筛于盘内,再蒸,包果〔裹〕入榨,皆同前法。皮油已落尽,其骨为黑子。用冷腻小石磨不惧火煅者(此磨亦从信郡深山觅取),以红火矢围壅煅热,将黑子逐把灌入疾磨。磨破之时,风扇去其黑壳,则其内完全白仁,与梧桐子无异。将此碾、蒸、包果(裹),入榨,与前法同。榨出水油,清亮无比,贮小盏之中,独根心草燃至天明,盖诸清油所不及者。入食馔即不伤人,恐有忌者,宁不用耳。

其皮油造烛,截苦竹同〔筒〕两破,水中煮涨(不然则粘带),小篾箍勒定,用鹰嘴铁杓挽油灌入,即成一枝。插心于内,顷刻冻结,捋箍开筒而取之。或削棍为模,裁纸一方,卷于其上,而成纸筒,灌入亦成一烛。此烛任置风尘中,再经寒暑,不敝坏也。

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